Hushåll med höglast- och låglastkontrakt får från april en obehaglig överraskning vid middagstid: ugnen blir då det dyraste apparaten i hemmet.
En ny uppdelning av billiga och dyra eltimmar förskjuter det förmånliga tillfället att laga mat. Framför allt mellan klockan 18 och 22 stiger energikostnaden snabbt – precis när många kommer hem och startar ugnen för att laga kvällsmat.
Nya regler för hög- och lågtaxetimmar slår hårt mot kvällsmaten
Den 1 november 2025 trädde en stor reform av nätavgifterna i kraft i Frankrike, känd som TURPE 7. Nätoperatören Enedis och energitillsynsmyndigheten har gjort om lågtaxetimmarna från grunden. Varje dag innehåller nu åtta timmar med lägre taxa: minst fem sammanhängande timmar nattetid mellan 23.00 och 07.00, plus upp till tre extra billiga timmar någon gång mellan 11.00 och 17.00.
Det gamla systemet – där lågtaxetimmar ibland föll tidigt på morgonen eller tidig kväll – försvinner senast i slutet av 2027. Allt fler hushåll ställs om till det nya mönstret, och det påverkar direkt när folk kan använda ugnen.
Kärnan i reformen: de billiga timmarna förflyttas till natt och middag – bort från det mest belastade tillfället på dygnet runt kvällsmaten.
Under sommarperioden – från den 1 april till och med den 31 oktober – gäller en extra sträng regel: mellan klockan 18 och 23 tillåts inga lågtaxetimmar överhuvudtaget. Allt förbrukat el under den perioden räknas automatiskt till det dyrare taxan.
Varför 18.00–22.00 blir det sämsta tillfället att använda ugnen
Mellan klockan 18 och 22 körs i många hem allt på en gång: elektrisk uppvärmning, häll, ugn, belysning, tv, datorer och ibland även laddaren till bilen. Det skapar landets största dagliga topp i elförbrukning.
Precis den toppen vill myndigheter och nätoperatörer plana ut. Genom att ta bort de billiga timmarna från det här blocket blir el relativt dyr där. För 2025 ligger de reglerade taxorna ungefär på 0,2146 euro per kilowattimme under högtaxetimmar och runt 0,1696 euro under lågtaxetimmar – en skillnad på ungefär 20 procent.
Ugnen hör, tillsammans med exempelvis varmvattenberedare och tvättmaskin, till de riktiga storförbrukarna i hemmet. Den som nästan alltid bakar, gratinerar eller lagar ugnsrätter mellan 18 och 22 förbrukar alltså många dyrt prissatta kilowattimmar.
Använder du ugnen framför allt under de dyra kvällstimmarna försvinner fördelen med ett höglast- och låglastkontrakt snabbt.
Experter anger som tumregel att minst 30 procent av din totala förbrukning bör falla inom de billiga timmarna för att ett sådant kontrakt ska vara lönsamt. Det lyckas bara om du verkligen förskjuter tunga apparater till natt och middag.
April inleder det "sommarmässiga" elregimet – vad förändras för hemmakocken?
Från den 1 april börjar sommarperioden för reformen. Fram till och med den 31 oktober ligger de extra lågtaxetimmarna dagtid alltid någonstans mellan 11.00 och 17.00. Dessa timmar sammanfaller med toppen i solenergiproduktion på nätet, vilket gör el mer tillgänglig och billigare under den perioden.
Det innebär konkret:
- Nattetid mellan 23.00 och 07.00 gäller ett långt block med nattaxa.
- Mellan 11.00 och 17.00 finns maximalt tre extra billiga timmar.
- Mellan 18.00 och 23.00 är all förbrukning standardmässigt dyrare prissatt.
För lunchen uppstår därmed möjligheter. Ugnsrätter, lasagne, quiche eller stekt kyckling kan tillagas mitt på dagen till ett lägre pris. Den traditionella varma måltiden klockan 19 blir däremot finansiellt mindre lockande om den kräver lång tid i ugnen.
Smarta strategier: så får du ut det mesta av din ugn
Förlaga mat under middagstimmarna
Allt fler hushåll förskjuter sitt matlagningsarbete till de billiga timmarna. Ett populärt tillvägagångssätt är så kallad batch cooking: att under ett enda eftermiddag tillaga flera ugnsrätter och äta dem under resten av veckan. Under de dyra timmarna behöver man då bara värma upp maten snabbt.
Praktiska exempel:
- Tillaga stora formar med pasta från ugnen, en grönsaksgratäng och en plåt med rostade potatisar på söndagsmiddagen.
- Laga grytor för två eller tre dagar och frys in i portioner.
- Baka pajer, kakor och quicher under middagsblocket och servera dem kalla eller ljumma på kvällen.
Att värma mat i mikrovågsugn eller på låg värme förbrukar betydligt mindre el än en ugn som står på 200 grader i tre kvarter. På så sätt minskar andelen dyra kilowattimmar i din månadsförbrukning märkbart.
Utnyttja smarta mätare och programmeringsfunktioner
Hushåll med en smart mätare – som Linky-mätaren i Frankrike – kan se exakt när deras lågtaxetimmar löper. På displayen eller i onlineportalen visas schemat per dag. Den som dessutom har programmerbar utrustning kan ställa in tidpunkter:
- Starta tvätt- och torkprogram vid midnatt i stället för i början av kvällen.
- Ställ in varmvattenberedaren så att den framför allt värmer upp nattetid.
- Låt elbilen laddas först efter 23.00.
- Lägg in rätterna i ugnen i förväg och välj en fördröjd start under middagsblocket.
Genom att flytta storförbrukarna till natt och middag skapar du utrymme att då och då ändå använda ugnen runt kvällsmaten – utan att räkningen spårar ur.
Vad innebär detta för svenska hushåll med liknande kontrakt?
Även om den här reformen specifikt gäller Frankrike justerar svenska elleverantörer allt oftare villkoren för dynamiska tariffer och dag-nattkontrakt. Logiken är densamma: el är dyrare när alla behöver den samtidigt, och billigare när produktion och efterfrågan är mer avspänd i balans.
Den som i Sverige har ett dubbeltariff- eller dynamiskt elavtal kan tillämpa samma lärdomar:
- Kontrollera med din leverantör exakt när dina billiga timmar infaller.
- Förflytta storförbrukare – varmvattenberedare, tvättmaskin, diskmaskin, bil – till dessa timmar.
- Använd ugnen i första hand under lågtaxetimmar för längre tillagningar.
- Håll kvällsanvändningen kort: eftergrädda, grilla eller värm upp i stället för att steka länge.
Ytterligare aspekter: komfort, hälsa och praktiska begränsningar
Inte alla hushåll kan ställa om hela sin matlagningsrytm till middag eller natt. Arbetstider, barn och begränsat kyl- och frysutrymme spelar in. En del ugnsrätter kommer alltså ändå att hamna under de dyra timmarna.
Några realistiska tips:
- Välj vardagar oftare snabba rätter på häll eller i panna, som kräver mindre el.
- Spara utförliga ugnsrätter till helger eller lediga dagar när du kan utnyttja middagsblocket optimalt.
- Tänk på livsmedelssäkerheten: låt tillagad mat svalna snabbt och ställ in den i kyl eller frys omgående.
- Kontrollera regelbundet din förbrukning via den smarta mätaren så att du ser om anpassningarna ger effekt.
För många hushåll lönar det sig att på våren se över sina vanor. Från april förskjuts fördelen nämligen tydligt mot middag och natt. Den som planerar sin ugnsanvändning klokt behåller kontrollen över elräkningen utan att varje dag behöva ge avkall på komforten.
På längre sikt kan den här förskjutningen även leda till andra val i köket: mer matlagning i ett svep, oftare kall eller ljummen mat på sommaren, och mer kreativt användande av rester. På så sätt påverkar en taxeändring oväntat hela sättet vi planerar våra måltider och sitter tillsammans vid bordet.
