Var äter Fauve Hautot när hon lämnar dansgolvet
En av fransk televisions mest igenkända dansare har ett favoritställe alldeles intill den berömda basilikan på Montmartrekullen. Det är dit Fauve Hautot beger sig när kamerorna är avstängda – hon väljer ett hördbord, slår sig ner och beställer pasta, pizza eller klassiska italienska köttätter.
För fans är det ett enkelt sätt att få en glimt av hennes vardagsliv. Men frågan många ställer sig är förstås: hur mycket behöver du ha i plånboken för att sitta vid samma bord?
Livet utanför rampljuset – en italiensk trattoria på rue Lepic
Fauve Hautot har länge förknippats med en populär dansshoow i fransk television, men i privatlivet trivs hon allra bäst i konstnärskvarteret Montmartre. Hon har slagit sig ner i närheten av kullen och betraktar området som sitt lilla bysamhälle – med stamkaféer, trappor upp mot basilikan och mysiga smala gränder.
Bland dessa gränder hittade hon restaurangen hon ständigt återvänder till. Det är den lilla italienska trattorian La Rughetta på rue Lepic, bara några minuters promenad från Sacré-Coeur. Hon nämner adressen i intervjuer som sin självklara plats för en kväll med partnern eller vänner.
Atmosfären på La Rughetta är varm och avslappnad – långt ifrån tv-studions strålkastare. Det är just den känslan Fauve verkar söka när hon vill koppla av.
En liten italiensk trattoria i hjärtat av Montmartre
Restaurangen drivs av tre unga fransmän: Guillaume, Vivien och Thibault. Utifrån dansarens beskrivning framstår stället som en plats utan pretentioner, men med genuin grannlaglighet. Servicen sägs vara snabb och artig, och köket lever upp till förväntningarna på en ordentlig italiensk restaurang – rejält, enkelt och vällagat.
Menyn domineras av klassiker. Fauve nämner bland annat:
- Gnocchi i gorgonzolasås
- Vitello al limone – kalvkött i citrönsås
- Osso buco – länge bräserat kött i rik sås
- Ugnslagad lasagne
- Vedugnsrostad pizza med olika toppingar
- Hemlagad tiramisu
- Panna cotta med skogsbär
- Espresso på italienska bönor
Dansaren betonar att man kan beställa på måfå – vad man än väljer från menyn ska det vara ett lyckokast. Ett litet detalj som hon uppenbart uppskattar extra: notan serveras tillsammans med en stor flaska godis. Det lättsamma, lite barnsliga inslaget säger en del om stämningen på stället. Här råder inte stel elegans utan avslappning och ett uns humor.
Perfekt för dejt såväl som för kompisgäng
Av Fauves beskrivning framgår att La Rughetta fungerar lika bra för en tvåpersonsmiddag som för ett större sällskap. Italiensk mat är tacksam att dela – en pizza mitt itu, en stor skål pasta som vandrar runt bordet, en karaff vin i mitten. Det skapar samtal och gör att gästerna tittar mindre i sina telefoner.
Läget spelar också roll. Efter middagen räcker det att kliva ut på gatan, ta sig uppåt och inom kort står man på trapporna under basilikan med utsikt över kvällens Paris. För många par är det ett färdigt manus för en romantisk kväll.
Restaurangen ligger i ett område som besöks av både turister och Montmartres bofasta. Rue Lepic-kvarteret pulserar av små butiker, bagerier och vinhandlare. Efter maten kan man promenera förbi väderkvarnen Moulin de la Galette eller ta sig till Place du Tertre, där konstnärer erbjuder porträtt.
Vad kostar en middag på La Rughetta?
Priserna på menyn motsvarar nivån hos en välrenommerad italiensk restaurang i ett populärt Paris-kvarter. Inga obehagliga överraskningar vid notan – men heller ingen känsla av att man hamnat på en budgetkrog med genomsnittslig pasta.
Utifrån det kan man ganska precist uppskatta vad ett par behöver räkna med för en kväll på dansarens favoritrestaurang.
Scenario 1: Pizzakväll för två
Det enklaste alternativet är ett besök för pizza och ett glas vin. Två pizzor i mellanklass, två glas vin och en gemensam dessert ger en tydlig bild av notan.
Ett par betalar vanligen runt 50–55 euro för pizza, vin och en delad dessert. För många turister är det ett rimligt sätt att uppleva stället förknippat med tv-stjärnan, utan att direkt gå på menyns dyraste alternativ.
Scenario 2: Pasta, dessert och kaffe
Föredrar du pasta eller gnocchi och bryr dig inte om alkohol kan du sätta ihop en middag i annan stil. Två portioner pasta från den övre prisklassen, två desserter och ett espresso höjer notan men håller den ändå förutsägbar.
I det fallet bör du räkna med ungefär 55–65 euro för två personer. Skillnaden jämfört med pizza-och-vin-varianten beror framför allt på antalet desserter och avslutande tillbehör.
Scenario 3: En festligare middag med kött och vin
För par som ser restaurangbesöket som ett särskilt tillfälle erbjuder La Rughetta ett betydligt generösare alternativ. Väljer man köttbaserade huvudrätter som osso buco, en hel flaska vin och separata desserter blir notan märkbart högre.
Med två köttätter, en mellanprisad flaska vin och två desserter hamnar notan vanligen mellan 85 och 105 euro. Det är en nivå som många uppfattar som en festmiddag, men fortfarande inom kategorin bra restaurang i en turisttät stadsdel – inte ett Michelin-stjärneället.
Vad bör du budgetera per person?
Av detta kan man dra praktiska slutsatser. Vid ett typiskt menyval, utan överdrifter, landar kostnaden för en middag på Fauve Hautots favoritrestaurang på ungefär 25–35 euro per person utan alkohol. Med ett glas vin eller spritz och en dessert rör det sig om 35–50 euro per person.
Den som vill hålla nere utgifterna har några enkla knep till hands: dela på desserten, välja pasta istället för köttätter, eller beställa vin på glas istället för flaska. Restaurangens atmosfär förblir densamma – och skillnaden i nota blir påtaglig.
Experter inom gastronomiturism noterar att restauranger kopplade till tv-kändisar ofta lockar besökare just på grund av den kopplingen. Forskning visar att turister är beredda att betala 15–20 procent mer för upplevelsen av att besöka ett ställe som en känd person frecventerar.
Varför lockar kändisars favoritställen fans
För en del gäster är La Rughetta helt enkelt en trevlig italiensk restaurang på Montmartre. Andra dyker upp med ett mycket konkret syfte – de vill se stället som deras favoritdansare pratar om, slå sig ner vid ett liknande bord och beställa samma maträtt. Det handlar inte om jakten på en selfie med en kändis, snarare om en nyfikenhet på hur hennes vardag ser ut.
Fenomenet med kändisadresser har länge lockat turister till specifika kaféer, barer och restauranger. Det är viktigt att komma ihåg att det fortfarande handlar om vanliga arbetsplatser för personal i kök och sal. För den som planerar ett Paris-besök kan ett stopp på en sådan restaurang vara ett trevligt inslag i programmet – förutsatt att man räknar om priserna och tar hänsyn till den ökande levnadskostnaden i den franska huvudstaden.
En god vana inför resan är att i förväg granska menyer och prisintervall innan man ens bokar ett bord. Den förberedelsen hjälper dig undvika obehagliga overraskningar vid notan och göra ett medvetet val – vill du lägga 25 euro på en enkel pizzakväll, eller snarare närmre 100 euro på en mer festlig middag för två med en flaska vin?
