En kväll på dansstjärnans hemliga matställe i Paris
Den som följer Fauve Hautot från den franska versionen av Dansar med stjärnorna kan faktiskt få en glimt av hennes vardag utanför kamerornas ljussken. Det räcker med att boka ett bord på hennes utvalda italienska restaurang uppe på Montmartre-kullen.
Dansstjärnan har i flera år återvänt dit för lugna middagar – ibland med sin partner, ibland med en grupp nära vänner. Stället hon valt är inte något uppblåst gastroetablissemang med månaders väntetid, utan en enkel kvartersrestaurang dit man kan gå utan förberedelser eller stress.
Restaurangen heter La Rughetta och ligger på rue Lepic i Pariss 18:e arrondissement. I en intervju med fransk press berättade Fauve att Montmartre känns som en liten ”by” mitt i storstaden – ett område hon vandrat igenom i alla riktningar, från Place du Tertre ner mot Sacré-Coeurs omgivningar. I detta virrvarr av kaféer och restauranger hittade hon en tillbakadragen trattoria som drivs av tre unga fransmän: Guillaume, Vivien och Thibault. Dit återvänder hon regelbundet när hon behöver andas ut från scenen och kamerorna.
Forskning visar att människor i allt högre grad söker autentiska upplevelser kopplade till de kändisar de följer. Enligt experter på konsumentbeteende är det ett fenomen där fans föredrar vardagliga platser framför officiella evenemang. La Rughetta är precis en sådan adress – ett tips från insiders, litet, livligt, ombonat, med klassisk italiensk meny och en nota som inte chockar plånboken ens i ett av Pariss mest turisttäta hörn.
Vad står på menyn hos Fauve Hautots favoritrestaurang
Matsedeln på La Rughetta är en lärobokssamling av italienska klassiker – utan konstruerade rätter eller kulinariska fyrverkerier. I stället för imponerande food design serveras enkla rätter som smakar gott efter en hel dag av promenader uppför Montmartres trappor.
Pizzan finns i flera klassiska varianter till priser som matchar en ordentlig kvartersrestaurang. Bland pasta och gnocchi hittar man bland annat gnocchi i gorgonzolasås, som Fauve nämnt som en av sina personliga favoriter. På köttmenyn finns traditionell escalope alla milanese och långsamt bräserad ossobuco. Till dessert erbjuds typiska italienska sötsaker – från tiramisu till andra kaloritäta avslutningar på kvällen.
- Pizza margherita runt 12 euro
- Gnocchi med gorgonzola för 14–16 euro
- Escalope på milanskt vis för 22–25 euro
- Ossobuco med ris runt 24 euro
- Tiramisu för 8–9,50 euro
- Panna cotta med skogsbär för 9 euro
- Glas vin för 6–7 euro
- Espresso för 2,50 euro
Dansstjärnan själv medger att man på det här stället kan beställa ”i blindo” – utan oro för att stöta på ett kulinariskt misslyckande. Hon lägger till en detalj som avslöjar hennes lekfulla sida: notan levereras tillsammans med en flaska fylld med godis. Det är svårt att hitta ett mer bokstavligt lyckligt slut på en middag.
Stämningen väger tyngre än röda mattan
Trots sin TV-kändisskap väljer Fauve ett ställe där ingen räknar med en instagramvägg, utan där man i stället erbjuds välbehag och vänlig service. Hon betonar att betjäningen är snabb och att servisören är genuint trevliga – utan den uppblåsthet som präglar en del trendiga adresser i den franska huvudstaden.
För många fans är sådana platser mer intressanta än officiella evenemang. Det är just i den typen av krog man ser hur stjärnor beter sig ”efter arbetstid”: de beställer samma rätt för tredje gången i rad, skrattar lite för högt och sitter kvar vid vinglasset tills restaurangen töms.
Marknadsföringsexperter påpekar att autentiska upplevelser kopplade till kändisar har ett högre värde idag än traditionella reklamformer. Restaurangen får på så vis gratis uppmärksamhet utan att behöva ändra ett enda recept för TV-stjärnans skull. Det räcker att fortsätta servera ordentlig mat till rimliga priser. Resten sköter internet, sociala medier och artiklar om var kända personer äter när jobbet är slut.
Hur mycket kostar en middag på La Rughetta egentligen
Paris har länge ryktats om att vara en dyr stad, särskilt i närheten av Sacré-Coeur. Mot den bakgrunden framstår La Rughettas priser som förvånansvärt rimliga. Restaurangen spelar i ligan av anständiga kvarters-italienare – varken kantinmatsnivå eller fine dining.
Utifrån den aktuella prislistan kan man räkna ut ganska exakt vad ett par faktiskt betalar för att ”äta som Fauve” – utan överdrifter, men utan att snåla heller. Det är värt att dela upp kostnaderna i konkreta scenarion som gäster faktiskt väljer.
En kväll med ”pizza och något sött” innebär två pizzor till ett snittpris på 12–15 euro styck, två glas vin à 6–7 euro och en dessert för ungefär 9–9,50 euro som paret delar på. Totalt hamnar det på ungefär 50–55 euro för två personer.
Tre middagsscenarier för två personer med exakta priser
En pastamiddag utan alkohol inkluderar två portioner pasta eller gnocchi à 14–16 euro, två desserter à 8–9,50 euro och två espresso à 2,50 euro. Notan landar vanligtvis mellan 55 och 65 euro för två.
En storslagen kväll med kött och en flaska vin innebär två köttgrundrätter runt 22–25 euro, en flaska vin i mellanprisklass för 24–36 euro och två desserter à 9–9,50 euro. Här räknar man med totalt 85–105 euro för ett par.
Vid en typisk beställning på La Rughetta ligger kostnaden per person vanligtvis på 25–35 euro utan alkohol, eller 35–50 euro med vin och dessert. Jämfört med rådande priser i turistiga Paris rör det sig snarare om kategorin ”normalt men trevligt” än ”en gång i livet och aldrig mer” – särskilt med tanke på att adressen ligger ett stenkast från ett av stadens mest kända landmärken.
Smarta sätt att sänka notan utan att tappa stämningen
Inte alla vill lämna kvar mer än hundra euro på rue Lepic. Lyckligtvis finns det några enkla knep. Stamgäster som återkommer regelbundet har lärt sig ett par sådana.
Välj pasta framför kötträtter – skillnaden på tallriken är ofta liten, men på notan märks den tydligare. Dela en dessert – en portion räcker gott för två och sätter ändå ett sött avslut på kvällen med några euro besparade. Beställ glas i stället för flaska – vid en kortare middag lönar det sig ofta bättre med ett glas var. Hoppa över förrätterna – i många italienska krogar är en pastaportion eller en pizza tillräckligt stor för att man, kombinerat med dessert, inte ska lämna bordet hungrig.
För en del gäster är läget i sig ett mervärde: från restaurangen tar det bara några minuter att promenera upp till Sacré-Coeur, göra en kvällsrunda i Montmartre och se Paris panorama breda ut sig. En sådan kuliss kan kosta betydligt mer i andra städer.
Varför kändisars favoritställen väcker sådan nyfikenhet
Historier om platser som La Rughetta illustrerar hur fanspsykologi fungerar. När en TV-personlighet avslöjar sin favoritkrog sätter en del av deras följare automatiskt upp stället på sin ”måste-besöka”-lista. Det är enklare än att ta sig in på en branschfest eller köpa VIP-biljett till en inspelning.
I praktiken ger ett sådant besök något extra: känslan av att en känd person har ungefär samma smak som man själv. För i stället för en steril stjärnrestaurang med vita dukar väljer hon ett ställe där kyparna stressar runt, samtalen vid borden är högljudda och pizzan ibland kommer med lite för mörka kanter.
Om du planerar en resa till Paris kan en kväll på La Rughetta bli en konkret, prissatt punkt i programmet. Det gäller att uppskatta budgeten i euro, boka ett bord och bestämma om man spelar på den ”säkra” pizzan – eller beställer precis det som dansshowens jurymedlem rekommenderar. I värsta fall avslutar den omtalade godisflaskan kvällen på Montmartre som i en välregisserad film.
